Blaufränkisch Ratschen

Blaufränkisch Ratschen


Jahrgang: 2015 
Vinifikation: Ausbau im großen Holzfass
Alter der Reben: 12 - 15 Jahre
Alc: 13,0% Vol
Lagerfähigkeit*: 3 - 5 Jahre
Trinkempfehlung: Bordeauxglas
Trinktemperatur: 14-16 C°
Verschluss: Schraubverschluss

Weincharakter: würzig, frisch, vielschichtig, verspielt


Dieser sortenreine Blaufränkisch ist von unseren jüngsten Rebanlagen. Die Nase bietet viel weiche und würzige Frucht. Die Farbe zeigt sich im dunklen Rubingranat, Das Bouquet wird von frischen, roten Brombeeren getragen. Am Gaumen zeigen sich weiche Tannine und im Abgang weist er eine seidig, schöne Länge auf. Die Struktur ist trotz der Leichtigkeit schon vielschichtig & bereitet trotz der Jugendlichkeit schon Trinkfreude. Kann auch leicht gekühlt getrunken werden. Ist ein vielseitiger Essensbegleiter wie zum Beispiel Wildgeflügel, Entenbrust.        

 

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