Blaufränkisch Ratschen

Blaufränkisch Ried Ratschen


Jahrgang: 2019

Vinifikation: Ausbau im großen Holzfass

Alter der Reben: 12 - 15 Jahre

Alc: 13,0% Vol

Lagerfähigkeit*: 3 - 5 Jahre

Trinkempfehlung: Bordeauxglas

Trinktemperatur: 14-16 C°

Verschluss: Schraubverschluss

Weincharakter: energiegeladen . gesunde Spannung . Würzigkeit im Abgang


Die Farbe: Granatapfelrot

In der Nase: volle Kirsche und rote Ribisel .  eine leichte würzige Prise

Am Gaumen: Frisch, energiegeladen & mit einer gesunden Spannung zeigt sich dieser Blaufränkisch .  Dem Jungsein ist er entwachsen und gibt somit seinem Alter entsprechend sein festes Volumen gekonnt zum Ausdruck . Die Fruchtanklänge nach Kirschen und roten Ribiseln machen ihn zu einem saftigen und fruchtigen Begleiter . Zurück bleibt eine feine Würzigkeit, die das Geschmackerlebnis vollends abrundet

Zum Genießen: Vom Speckbrot, über gegrilltes Fleisch bis hin zu vegetarischen Speisen ist er ein Allrounder als Essenbegleiter.

 

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