Centauros Eisenberg DAC Reserve

Eisenberg DAC Reserve


Jahrgang: 2014
Vinifikation: Ausbau im Barrique
Alter der Reben: 50 - 60 Jahre
Alc: 13,0% Vol
Lagerfähigkeit*: 5 - 15 Jahre
Trinkempfehlung: Bordeauxglas
Trinktemperatur: 14 - 16 C°
Verschluss: Naturkork

Weincharakter: dicht, seidig, mächtige Struktur

Dieser reine Blaufränkisch, aus alten Reben stammend und im Barrique ausgebaut zeigt sich im Licht – dunkel, satt, kräftig, voll, mit rubinrotem Schimmer und langanhaltenden Schlieren im Glas. Die Nase taucht in eine reife, süße, saftige Kirsche, mit vollen Aromen. Am Gaumen zeigt er sich mächtig, nimmt viel Raum ein, um seine Klasse zu beweisen. Die feine Säure macht den Wein lebendig, die festen Tannine charakterstark und im Abgang bleibt er langanhaltend. Auf der Zunge hinterlässt er den Geschmack von dunkler Schokolade. Im Glas braucht er etwas Zeit und Raum um sich richtig entfalten zu können. Es ist ein langlebiger Wein mit hohem Lagerpotential. Ein Essensbegleiter für Hirschgulasch, Roastbeef, Berg- oder Schimmelkäse.

 

Wein bestellen