Centauros Eisenberg DAC Reserve
- 2019
Centauros Deutsch-Schützen Blaufränkisch Eisenberg DAC Reserve
Jahrgang: 2019
Vinifikation: Ausbau im Barrique
Alter der Reben: 50 - 60 Jahre
Alc: 13,5% Vol
Lagerfähigkeit*: 5 - 15 Jahre
Trinkempfehlung: Bordeauxglas - Blaufränkischglas
Trinktemperatur: 14-16 C°
Verschluss: Naturkork
Weincharakter: rote Beeren . integrierte Säure . langer Abgang
Die Farbe: intensives, dichtes und vor allem tiefes Granat mit zarten violetten Schattierungen
In der Nase: die Aromen sind sauber, jugendlich und vor allem enorm intensiv, rote Beeren & Nougat
Am Gaumen: Ein wahrer Obstgarten an hochreifen Früchten offenbart sich dem Genießer - Kirsche, außerdem Himbeere und Granatapfel. Es spielen auch getrocknete, eingelegte Dörrzwetschken in diesem Reigen mit. Am Gaumen ist er trocken, kräftig, mit gut integrierter Säure und vor allem mit druckvollem, langen Abgang
Zum Genießen: perfekt zu traditionell kräftigen Gerichten wie Gänsebraten oder Blutwurstgerichten & als Nachspeise Nougat – Schoko - Konfekt