Centauros Deutsch-Schützen Blaufränkisch Eisenberg DAC Reserve

Jahrgang: 2019

Vinifikation: Ausbau im Barrique

Alter der Reben: 50 - 60 Jahre

Alc: 13,5% Vol

Lagerfähigkeit*: 5 - 15 Jahre

Trinkempfehlung: Bordeauxglas  - Blaufränkischglas

Trinktemperatur: 14-16 C°

Verschluss: Naturkork

Weincharakter: rote Beeren ^.  integrierte Säure ^.  langer Abgang

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Die Farbe: intensives, dichtes und vor allem tiefes Granat mit zarten violetten Schattierungen

In der Nase: die Aromen sind sauber, jugendlich und vor allem enorm intensiv, rote Beeren & Nougat

Am Gaumen: Ein wahrer Obstgarten an hochreifen Früchten offenbart sich dem Genießer - Kirsche, außerdem Himbeere und Granatapfel. Es spielen auch getrocknete, eingelegte Dörrzwetschken in diesem Reigen mit. Am Gaumen ist er trocken, kräftig, mit gut integrierter Säure und vor allem mit druckvollem, langen Abgang

Zum Genießen: perfekt zu traditionell kräftigen Gerichten wie Gänsebraten oder Blutwurstgerichten & als Nachspeise Nougat – Schoko - Konfekt

 

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