Vinea

Vinea


Jahrgang: 2015
Vinifikation: Ausbau im Barrique
Alter der Reben: 5 – 45 Jahre
Alc: 13,5% Vol
Lagerfähigkeit*: 5 - 15 Jahre
Trinkempfehlung: Bordeauxglas
Trinktemperatur: 14-16 C°
Verschluss: Naturkork

Weincharakter: schwarze Beeren, Marzipan, fordernd


Das Blend aus Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch und Merlot – vinifiziert, getrennt nach Rebsorten. Im Glas hinterlässt er rubinrote Schlieren. Die Frucht zeigt sich in der Nase und am Gaumen. Hinter den schwarzen Beeren versteckt sich auch ein leichter Anklang von Marzipan, dass sich gut integriert. Das kräftige Säurespiel und die festen Tannine machen den Wein fordernd & zeigen seine Stärke. Trotz seiner ungestümen Jugend macht er jetzt schon Trinkfreude. Im Abgang ist er kräftig und zeigt eine schöne volle Länge.

Ist ein schöner Essenbegleiter zu Holundersuppe mit glasierten Kohlsprossen und Parmesanwaffeln, Kalbsfilet und Kalbsbruströllchen oder Schokoravioli mit Rhabarber Mus.

 

 

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