Vinea

Vìnea Cuvée

Vinea

Jahrgang: 2019

Vinifikation: Ausbau im Barrique

Alter der Reben:     Cabernet Sauvignon: 25 Jahre (50%),

                               Blaufränkisch: 45 – 60 Jahre (30%),

                               Merlot: 15 Jahre (20%)

Alc: 13,0% Vol

Lagerfähigkeit*: 5 - 15 Jahre

Trinkempfehlung: Bordeauxglas

Trinktemperatur: 14-16 C°

Verschluss: Naturkork

Weincharakter: Waldbeeren . harmonisch . langes Finish


Die Farbe: Brombeerrot, schwarze Holunderbeere

In der Nase: volles Aroma nach schwarzen Waldbeeren, Moos

Am Gaumen: Geschmack nach reifen Kirschen & dunklen Waldbeeren . voller Körper, feste Tannine und trotzdem hinterlässt er ein cremiges, weiches Gefühl im Mundraum .  seine Säure bringt Leben in den Wein und nimmt ihm die Schwere die unterschiedlichen Strukturen zeigen sich trotz seiner Jugendlichkeit harmonisch im Abgang ist er weich und es bleibt ein langer Nachhall   

Zum Genießen: Ein saftiges Rindersteak mit Speck und Parmesani machen die Knusperkruste auf dem zarten Fleisch schön würzig. n der Nebenrolle: fruchtiger Brunnenkressesalat und für alle die fleischlos unterwegs sind warmes Brot mit gratiniertem Ziegenkäse und gebratenem grünen Spargel, mmhhhh…

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