Centauros Blaufränkisch Deutsch-Schützen Eisenberg DAC Reserve 2020
trocken
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
13,5% Vol
Lagerfähigkeit:
5 - 15 Jahre
Ausbau:
trocken
Flaschenverschluss:
Naturkork
Charakter:
rote Beeren, ausgewogene Struktur
Alter der Reben:
50 - 60 Jahre
Die Farbe: intensives, dichtes und vor allem tiefes Granatrot mit zarten violetten Schattierungen
In der Nase: die Aromen sind sauber, jugendlich und vor allem enorm intensiv, rote Beeren & Nougat
Am Gaumen: Ein wahrer Obstgarten an hochreifen Früchten offenbart sich dem Genießer - Kirsche, außerdem Himbeere und Granatapfel . Es spielen auch getrocknete, eingelegte Dörrzwetschken in diesem Reigen mit . Am Gaumen ist er trocken, kräftig, mit gut integrierter Säure und vor allem mit druckvollem, langen Abgang
Zum Genießen: Beef Tatar mit poschierten Ei und für fleischlose Esser ein rote Rüben Beef Tatar mir Rucola Salat. Als Nachspeise ein Mousse au Chocolat auf Kirschenspiegel
In der Nase: die Aromen sind sauber, jugendlich und vor allem enorm intensiv, rote Beeren & Nougat
Am Gaumen: Ein wahrer Obstgarten an hochreifen Früchten offenbart sich dem Genießer - Kirsche, außerdem Himbeere und Granatapfel . Es spielen auch getrocknete, eingelegte Dörrzwetschken in diesem Reigen mit . Am Gaumen ist er trocken, kräftig, mit gut integrierter Säure und vor allem mit druckvollem, langen Abgang
Zum Genießen: Beef Tatar mit poschierten Ei und für fleischlose Esser ein rote Rüben Beef Tatar mir Rucola Salat. Als Nachspeise ein Mousse au Chocolat auf Kirschenspiegel