Cuvée Vìnea CS BF ME 2021

trocken
€ 18,00
0,75 l · € 24,00 pro l
verfügbar (Lieferzeit: 2-3 Werktage)
Art.Nr.: 00009
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
13,5% Vol
Lagerfähigkeit:
5 - 15 Jahre
Ausbau:
trocken
Flaschenverschluss:
Naturkork
Charakter:
schwarze Johannisbeere . Wiesenkräuter . vielschichtig
Alter der Reben:
Cabernet Sauvignon: 25 Jahre, Blaufränkisch: 45 – 60 Jahre, Merlot: 15 Jahre
Die Farbe: ein dunkles Rubinrot

In der Nase: schwarze Johannisbeere . Hauch von Leder & Zwetschke

Am Gaumen: Cassis – viel Frucht . zeigt ein schlankes Geschmacksbild & trotzdem sehr vielschichtig .  salzig, saftig, frisch .  ist sehr verspielt und zeigt mit Luft viele Facetten . Wiesenkräuternote – Wiesenthymian & Eukalyptus . eine herbe Note nach Moos  - erzeugt im Wein eine ausgewogene Spannung, welche leicht fordernd ist, aber nach einem weiteren Schluck verlangt . feste Tannine

Zum Genießen: Rinderfilet mit Rotweinreduktion, Rosmarin-Kartoffeln & glasierten Karotten. Für Vegetarier sind Portobello-Pilze mit Balsamico-Zwiebeln & Selleriepüree zu empfehlen. Für den süßen Gaumen ein Schokoladen-Zimt-Kuchen