Laut Leise Deutsch-Schützen Blaufränkisch Eisenberg DAC 2021
trocken
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
14,0% Vol
Lagerfähigkeit:
3 - 5 Jahre
Ausbau:
trocken
Flaschenverschluss:
Schraubverschluss
Charakter:
kühlfruchtig . stoffig . dicht . würzig
Alter der Reben:
30 - 40 Jahre
Die Farbe: tiefes Rubingranat . feine Aufhellung am Rand . mittlere Viskosität
In der Nase: reife Brombeeren . feine Würze . Lakritze
Am Gaumen: Geschmack nach knackigen, hellroten Kirschen . kühlfruchtig . Hauch von Zitronentrester, schöner Säurebogen . ein kompakter Körper . stoffig, dicht . mineralisch, salzig, saftig . pures Trinkvergnügen . samtige Tannine & wunderbarer Abgang
Zum Genießen: Der Sommer ist da, Vegetarisch zu empfehlen zu gegrilltem Gemüse – Oberschiene, Paprika, Zwiebel, getrocknete Tomate & Ciabatta mit Olivenöl. Deftiger Salat- Rucola, Blattspinat, roter Krausesalat - mit Rohschinken und Ziegenkäse & gerösteten Pinienkernen – Dressing mit einreduziertem Balsamico. Zum Versüßen ein flaumiger Kirschkuchen
In der Nase: reife Brombeeren . feine Würze . Lakritze
Am Gaumen: Geschmack nach knackigen, hellroten Kirschen . kühlfruchtig . Hauch von Zitronentrester, schöner Säurebogen . ein kompakter Körper . stoffig, dicht . mineralisch, salzig, saftig . pures Trinkvergnügen . samtige Tannine & wunderbarer Abgang
Zum Genießen: Der Sommer ist da, Vegetarisch zu empfehlen zu gegrilltem Gemüse – Oberschiene, Paprika, Zwiebel, getrocknete Tomate & Ciabatta mit Olivenöl. Deftiger Salat- Rucola, Blattspinat, roter Krausesalat - mit Rohschinken und Ziegenkäse & gerösteten Pinienkernen – Dressing mit einreduziertem Balsamico. Zum Versüßen ein flaumiger Kirschkuchen